Vắt sữa và dây chuyền vắt sữa

Vắt sữa và dây chuyền vắt sữa

Vắt sữa và dây chuyền vắt sữa

Các bài viết về ngành sữa

Cách vắt sữa bò đúng kỹ thuật

Việc vắt sữa bò tưởng chừng là công việc đơn giản, nhưng thực chất vắt sữa bò đòi hỏi kỹ thuật và thân thiên với vật nuôi tạo cảm giác thoải mái cho bò. Người thường xuyên nuôi dưỡng bò như là cho ăn cho uống bên cạnh còn vuốt ve tạo sự quen thân với bò. Cho dù dùng tay vắt sữa hay máy vắt sữa bò, bà con trước khi vắt sữa cần phải vệ sinh sạch sẽ chuồng trại, dụng cụ vắt sữa, tắm rửa sạch sẽ cho bò đặc biệt là phần sau và bầu vú

Phương pháp cạn sữa đột ngột

Trước khi bò đẻ có một thời gian nghỉ không vắt sữa, gọi là thời kỳ cạn sữa. Mục đích là để cho tuyến vú được nghỉ ngơi, hồi phục và khôi phục những mất cân bằng nhất định của hệ thống thần kinh thể dịch trong thời gian tiết sữa. Cạn sữa tạo điều kiện cho cơ thể tích luỹ các chất dinh dưỡng, chuẩn bị cho chu kỳ tiết sữa sau và đặc biệt là để hình thành sữa đầu được tốt. Mặt khác, cạn sữa còn nhằm mục đích tập trung dinh dưỡng cho sự phát triển của bào thai mà ở giai đoạn này tốc độ phát triển rất nhanh.

Kỹ thuật sử dụng máy vắt sữa bò

Ngày nay, người chăn nuôi bò sữa đã đỡ vất vả hơn trong việc vắt sữa bò là nhờ có máy vắt sữa kiểu công nghiệp. Mỗi máy có thể vắt cho một hoặc nhiều con cùng một lúc tuỳ theo cấu tạo của từng loại máy. Có loại cố định hoặc có loại di chuyển tùy theo nơi đặt chuồng trại. Máy vắt sữa có thể dùng động cơ điện hoặc động cơ nổ đều được…

Vệ sinh thực phẩm trong sản xuất sữa

Năm 2011, FAO đã xuất bản cuốn Hướng dẫn thực hành tốt trong sản xuất sữa. Nội dung cuốn sách bao gồm 6 phần chính: công tác thú y, vệ sinh trong sản xuất sữa, dinh dưỡng bò sữa, quyền động vật, môi trường và quản lý kinh tế xã hội. Trong bài này, chúng tôi trích đăng nội dung về vệ sinh trong sản xuất sữa.

Cách bảo quản sữa bò

Sữa là một sản phẩm giàu dinh dưỡng. Sữa mới vắt ra ở nhiệt độ 35-37oC và dù có tuân thủ chặt chẽ điều kiện vệ sinh vắt sữa đến đâu thì trong sữa vẫn luôn luôn có một lượng vi khuẩn nhất định.

Robot vắt sữa bò

Chủ trì dự án chế tạo hệ thống vắt sữa bò tự động là giáo sư Karen Plaut của trường Đại học Michigan. Hệ thống này được thiết kế nhằm giảm sức lao động của con người và tăng sản lượng sữa:Bò sữa được huấn luyện đi theo một dây chuyền để cung cấp sữa theo từng trạm. Theo đó duy nhất một con bò được đứng vào một trạm vắt sữa. Tại trạm vắt sữa, robot có nhiệm vụ làm vệ sinh và kết nối với máy vắt sữa trong khi bò được đứng ăn. Khi sữa được vắt hết, cổng được tự động nâng lên cho bò đi ra và con kế tiếp đi vào tiếp tục tiến trình vắt sữaHệ thông robot được thiết kế hoạt động 24h mỗi ngày. Bò có thể tự quyết định cung cấp sữa khi chúng muốn, trung bình khoảng 3 lần một ngày, có con có thể cung cấp sữa 4 đến 6 lần trong một ngày.