Giải pháp cho các trang trại lớn

Những con bò...hạnh phúc ở Sơn Dương-VNFM

Tọa lạc trên một ngọn đồi rộng với không gian thoáng đãng và mát mẻ, nhìn tứ phía đều thấy cây cối xanh mướt một màu, trại bò Tiền Phong của Công ty TNHH Sữa cho tương lai (VNFuture Milk) dường như được đón nhận đầy đủ những vẻ đặc trưng nhất của Sơn Dương - một vùng chuyển tiếp giữa trung du và miền núi, thuộc phía nam tỉnh Tuyên Quang.

Những điều kiện tự nhiên ấy chính là cơ sở rất tốt cho việc phát triển và chăn nuôi bò sữa – một loại hình chăn nuôi còn rất mới mẻ ở Việt Nam và nhất là các tỉnh phía Bắc, nơi chỉ chiếm khoảng 20% tổng đàn bò sữa trên cả nước. Công ty TNHH Sữa cho tương lai là công ty có 100% vốn nước ngoài, đội ngũ điều hành là một chuyên gia quản lý người Úc và một chuyên gia kỹ thuật người Pháp Ấn tượng đầu tiên của chúng tôi khi đặt chân đến trại bò Tiền Phong là “hệ thống khử trùng” rất bài bản và cẩn thận nhưng cũng đầy vẻ dân dã, đậm chất “Việt”.

 

Từ những chiếc máng nhỏ để khử trùng cho giày, dép… cho đến cả những chiếc “máng” lớn được xây bằng XI-măng thiết kế dành riêng để khử trùng cho ô tô và Xe máy… Suốt dọc con đường đất đỏ dẫn vào trại đều được rải một lớp vôi bột, nhằm mang lại những điều kiện vệ sinh môi trường an toàn nhất cho đàn bò. Anh Nguyễn Hồng Thanh – Phó Quản đốc trang trại cho biết: “Có đến 85% đàn bò sữa ở trang trại là bò Holstein Friesian (HF). Để thay đổi và quản lý giống, chúng tôi hoàn toàn nhập tinh bò giống bò thuần chủng HF từ Israel, Hà Lan.

 

Ngoài Ra, chúng tôi cũng có dự kiến tiếp tục nhập khẩu bò từ Úc. Năng suất bình quân hiện nay trên toàn đàn khoảng 23 lít/con/ngày. Bò năng suất cao (35-40 lít/con/ngày) cũng chiếm khoảng 1/4 trong đàn bò vắt sữa”. Được biết trước đây, khi chưa có đầu tư từ Úc, năng suất sữa của đàn bò rất thấp (chỉ từ 13-14 lít/con/ngày).

 

Tuy nhiên, sau khi áp dụng quy trình chăn nuôi công nghệ cao của Israel – đất nước có sản lượng sữa đứng đầu thế giới và có những thành tựu vượt bậc trong lĩnh vực chăn nuôi bò sữa – với chế độ ăn theo khẩu phần hỗn hợp hoàn chỉnh (công nghệ TMR – Total Mixed Ratio) thì năng suất sữa của đàn bò tăng lên rõ rệt. Khẩu phần ăn của đàn bò rất đa dạng, trong đó có thức ăn thô xanh (bao gồm các loại cỏ tươi như cỏ voi, cỏ Chile, ngô tươi, cỏ yến mạch nhập từ Mỹ, Úc, …), thức ăn tinh (bao gồm các loại đảm bảo dinh dưỡng như protein, béo, đường…) Để tăng lượng sữa cho đàn bò cũng như đảm bảo cân đối các chất trong khẩu phần ăn hàng ngày, ngoài thức ăn tinh do chính Công ty tự sản xuất như D810, D800, còn có nhiều nguyên liệu thức ăn khác như khoáng đa vi lượng magie, mangan, photpho, canxi ..., vitamin ADE, ... Bên cạnh đó, công ty còn tận dụng ngô chính sáp, thân cây ngô sau khi đã thu hoạch để ủ chua; phối hợp hợp lý các loại bã bia, cám gạo, cám đỗ xanh, vỏ đỗ xanh, và rất nhiều loại thức ăn nhập khẩu khác mà trước đây người nông dân chăn nuôi bò sữa Việt Nam chưa từng hoặc rất ít dùng đến như: Khô cải ngọt, khô dầu cọ, muối axit béo mạch dài,....

 

Với quy trình chăn nuôi công nghệ cao, trên 40 công nhân đều được phân công chuyên môn hóa ở tất cả các khâu: từ khâu nguyên liệu cho đến khâu chăm sóc, vắt sữa và băm, ủ thức ăn. Nhờ vậy mà VNFuture Milk hiện là công ty duy nhất ở nước at vừa có trang trại nuôi bò lại vừa trực tiếp chế biến cám bò D810 và bê D800. Cám thành phẩm không những phục vụ chăn nuôi trong trang trại mà còn bán cho các hộ nông dân nuôi bò sữa ở Ba Vì, Phù Đổng, Vĩnh Phú, Quảng Ninh, Hà Nam… và đang ngày càng chiếm được cảm tình cũng như sự tín nhiệm của người nông dân nuôi bò.

 

Một điểm khá đặc biệt trong cách chăm sóc cho đàn bò của những “nông dân Tây” này là để chúng nằm trong các hố cát, mùn cưa khô ráo, thay vì trên nền gạch hoặc nền XI-măng. Giải thích về điều này, anh Nguyễn Hồng Thanh cho biết: “Vì móng của con bò rất mềm, nếu để chúng nằm trên nền bê tông hoặc nền đá thì sẽ bị trầy xước móng, đầu vú bị xước dẫn đến viêm nhiễm. Nằm trên cát vừa đảm bảo độ êm, khô thoáng, khi xử lý vi khuẩn trên cát lại cũng dễ dàng hơn, định kỳ mình có thể phun thuốc khử trùng.” Hàng ngày, các công nhân ở đây sử dùng hệ thống nước xả chuồng vệ sinh 4 lần/ ngày.

 

Để điều khiển vi khí hậu trong chuồng, công ty sử dụng hệ thống quạt làm mát với sải cánh 6m cùng hệ thống phun mưa tắm cho bò hàng ngày vào những lúc nóng nực. Các hệ thống này được vận hành tự động thông qua bộ điều khiển và đầu đo nhiệt độ. Từng con bò đều được chăm sóc rất kỹ càng, được các cán bộ kỹ thuật thú y kiểm tra sức khỏe mỗi ngày để sớm phát hiện các biểu hiện bất thường hay ốm đau. Chúng được đi lại thoải mái, có sân chơi, ăn nghỉ tự do và nước uống tự do với hệ thống nước giếng khoan đã được xử lý qua bể lọc.

 

Chẳng thế mà các cán bộ, công nhân ở đây vẫn thường nói vui: “Quả là những con bò “Hạnh Phúc” khi được ở chuồng trại với điều kiện 5 sao như vậy!” Với mô hình chăn nuôi hoàn hảo, quy trình công nghệ cao, hệ thống trang thiết bị kỹ thuật hiện đại cùng các điều kiện vệ sinh an toàn được áp dụng, Công ty TNHH Sữa cho tương lai đang cung cấp một nguồn sữa tươi dồi dào, đảm bảo chất dinh dưỡng cho thị trường các sản phẩm làm từ sữa tươi tại Việt Nam.

 

Công nghệ TMR – Total Mixed Ratio (Tỷ lệ hỗn hợp hoàn chỉnh)Nuôi bò bằng TMR sẽ khắc phục được tình trạng bò lựa chọn những loại thức ăn mà chúng thích, nhờ vậy mà sử dụng được nhiều loại thức ăn hơn, áp dụng nhiều khẩu phần khác nhau cho các loại bò, bê ở các giai đoạn sinh trưởng khác nhau, Những con bò có cùng nhu cầu các chất dinh dưỡng sẽ được phân vào một nhóm. Trong một nhóm càng đạt được sự đồng đều về khối lượng, thể trạng và năng suất sữa thì hiệu quả sử dụng TMR càng cao. Từ đó lợi ích về kinh tế cao hơn vì chi phí thức ăn giảm đi do tối ưu hóa lượng sử dụng. Khi bò ăn vào một miếng thức ăn từ TMR, trong đó đã cân đối các chất dinh dưỡng chính nên môi trường dạ cỏ ổn định hơn, tối ưu cho vi sinh vật hoạt động, vì vậy tiêu hoá thức ăn tốt hơn, giảm thiểu những rối loạn tiêu hoá và trao đổi chất thường gặp so với khi cho ăn riêng rẽ từng loại thức ăn. Khi tính toán xây dựng khẩu phần, vật chất khô của mỗi nguyên liệu thức ăn đã được xác định, vì vậy vật chất khô của TMR cũng được xác định và khá ổn định trong suốt quá trình bò tiếp nhận thức ăn. Từ số lượng TMR bò tiêu thụ suy ra được chính xác vật chất khô bò tiêu thụ trong ngày. Nói cách khác, nuôi bò bằng TMR, ta dễ dàng xác định được chính xác lượng chất khô khẩu phần mà bò ăn vào.

 

 

 

Nguồn: bee
Ý kiến của bạn
Tên của bạn * :
E-mail * :
Tiêu đề * :
Nội dung * (Bạn vui lòng gõ tiếng việt có dấu):
 
Mã bảo mật * :   
   
Bài viết khác